Formaggio Fontal Biologico

€4,40

Il Fontal Biologico è prodotto con latte intero da agricoltura biologica, caglio vegetale e sale. 

Pochi semplici ingredienti che vengono lavorati con passione da Alberto, Massimo e Stefano del Biocaseificio Tomasoni, un caseificio situato a Gottolengo in provincia di Brescia.

Dove dopo essere stato lavorato viene sottoposto a una stagionatura media di 3 mesi che gli conferisce il caratteristico ed intenso sapore.
La crosta non subisce trattamenti superficiali ed acquista il tipico colore quando, durante la stagionatura, viene cosparsa di acqua e sale.
Le forme intere vengono fornite incartate (con certificazione dell’ICEA). Lo spicchio (1/4 di forma) è la pezzatura più venduta ideale per il taglio fresco al banco.
Gli spicchi sono forniti incartati con etichetta o confezionati con sacchetto di plastica sottovuoto. E’ disponibile anche la monoporzione ovvero la fetta da gr. 300 circa confezionata in atmosfera protettiva (shelf life 30 giorni).

Ingredienti: latte biologico, caglio vegetale, sale.

Certificato da Organismo di Controllo autorizzato dal Mipaaf IT-BIO-006 C 373

Conservare in frigorifero +4°C


Informazioni aggiuntive

 

Peso

300 g

 

Tabella nutrizionale

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto 1306 Kj – 315 Kcal – Grassi 24,5 g di cui Grassi saturi 16g – Carboidrati 0 g di cui zuccheri 0 g – Proteine 23,5 g – Sale 1,5 g

 

Allergeni

Latte

 

Stabilimento di produzione

Biocaseificio Tomasoni snc, Via Roma 30 – Gottolengo (BS) – COD. 03/513 CE

 

VALORI NUTRIZIONALI

per 100 g

Energia

1306 kJ / 315 kcal

Carboidrati

0 g

di cui zuccheri

0 g

Proteine

23.5 g

Grassi

24.5 g

di cui saturi

16 g

Fibre

0 g

Sale

1.5 g

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Formaggio Fontal Biologico